武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻酱的热量较高:每100克芝麻酱大约含有594大卡的热量,摄入过多会导致儿童热量摄入超标,增加肥胖风险。
2.脂肪含量较高:芝麻酱中脂肪含量约为53克/100克,其中饱和脂肪酸比例相对较低,但过量食用仍可能影响心血管健康。
3.矿物质含量丰富:芝麻酱富含钙、镁、铁等矿物质,适量摄入有助于骨骼发育和维持身体代谢平衡,但过量摄入可能影响其他营养元素的吸收。
4.维生素E和B族维生素:芝麻酱是维生素E和部分B族维生素的良好来源,适量摄取对皮肤、神经系统有益,但应注意均衡饮食以避免摄入单一食物过量。
5.过敏风险:芝麻是一种常见过敏原,一些儿童可能对芝麻过敏,因此食用前需确认是否有过敏史。
关注膳食平衡和营养的全面性,确保各种食材的适量摄入,有助于儿童的健康成长与发育。
