邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.豌豆是膳食纤维的重要来源。每100克豌豆中含有约5.5克纤维,纤维摄入可以帮助肠道健康,并且已被研究指出可能降低某些类型癌症的风险,包括乳腺癌。
2.豌豆中含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素。这些抗氧化剂能够中和体内自由基,从而减少细胞损伤,可能对癌症预防有所帮助。
3.豌豆含有植物雌激素,特别是异黄酮。这类物质在体内可以模拟或影响女性激素活动,有证据显示其可能在调节激素水平上发挥作用,对乳腺癌患者有潜在益处。
豌豆作为饮食的一部分,可以为乳腺癌患者提供额外的营养支持。在选择食物时,平衡多样化的营养摄入仍然非常重要,以确保整体健康。
