魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量来源:主要来自三大营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物和脂肪是最主要的能量来源,蛋白质在能量供应中则为次要角色。当摄入食物后,这些营养素被消化分解成糖、脂肪酸和氨基酸,进入血液循环。
2.能量转换过程:细胞中的线粒体是负责能量转换的重要器官。在线粒体内,通过一系列化学反应,尤其是三羧酸循环和氧化磷酸化,将这些小分子转化为高能化合物——三磷酸腺苷。ATP是细胞直接使用的能量形式,在细胞合成、肌肉收缩、传输离子等过程中发挥关键作用。
3.能量平衡:人体需要维持能量摄入与消耗的平衡,以保证正常功能和健康状态。能量消耗包括基础代谢率、体力活动、食物热效应等方面。任何不平衡可能导致体重变化以及相关健康问题,如肥胖或营养不良。
能量的有效利用和适当的能量平衡对于维持健康和预防疾病非常重要。在日常生活中,通过合理饮食和适量运动,可以促进能量的良性代谢和身体机能的优化。