刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.鲨鱼:鲨鱼属于海洋食物链顶端,体内容易积累重金属,如汞。长期摄入高汞含量食物可能导致神经毒性,并增加某些癌症风险。
2.剑鱼:剑鱼也是食物链顶端的掠食者,其体内可能积累大量的环境污染物,如甲基汞。甲基汞不仅对神经系统有害,也可能具有致癌潜力。
3.大型金枪鱼:尤其是蓝鳍金枪鱼,因其体积大且寿命长,往往吸收较多的汞和其他污染物。这些物质在人体内难以代谢,积累到一定程度可能增加患癌风险。
在选择食用鱼类时,可以考虑选用相对低污染的小型鱼类如沙丁鱼或鳕鱼,同时控制摄入量,以减少因环境污染物积累带来的健康风险。
