武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
因此,如果你不确定螃蟹是否安全食用,请避免将其加工入菜。若是在购买前已经被宰杀并处理干净,保存正确,而且没有过太久时间,就算会很快食用,那么这种情况下应该可以安全食用。