武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保护心脏:黑巧克力中的可可含量高,可以降低血压,改善血液循环,减少心脏病发作的风险。
2.改善认知功能:可可中的黄酮类化合物和咖啡因对大脑的功能有积极影响,可以提高反应能力和注意力。
3.减轻抑郁和焦虑:黑巧克力中的苯乙胺和色胺酸等成分可以促进身体产生安全感和幸福感,从而缓解抑郁和焦虑。
4.抗氧化作用:黑巧克力中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用,可以帮助预防癌症、心脏病和其他慢性疾病。
黑巧克力的糖分和脂肪含量比较高,过度食用可能导致体重增加和牙齿腐蚀等问题。建议适量食用,每天不超过一两。