武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.汤品:将虫草花与其他食材一同加入鸡汤、瘦肉汤等汤品中,煮至熟透即可食用。这种方式能够使虫草花的营养成分更好地溶解在汤汁中,容易被人体吸收。
2.煲粥:将虫草花加入米粥中一同煮熟,能够提高粥的营养价值,也更容易被身体吸收。
3.泡茶:将虫草花制作成茶叶泡饮,能够直接饮用,更加方便。虫草花茶还具有清热解毒、降火明目等功效。
4.炖鸡:将虫草花与鸡肉一同炖制,可以增强鸡肉的滋补功效,同时也让虫草花的味道更加鲜美。
总的来说,虫草花无论如何食用,都能够提供丰富的营养。最好的方法是选择适合自己口味的方式,多样化食用,以获得最佳的效果。
