武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白低脂肪:斑鸠肉富含优质蛋白质,而且脂肪含量相对较低,适合追求健康的人群食用。
2.富含微量元素:斑鸠肉含有人体所需的多种微量元素,如铁、锌、钙等。
3.易于消化吸收:斑鸠肉纤维细嫩,口感柔软,容易消化吸收。
4.滋阴补肾:传统中医认为斑鸠肉具有滋阴补肾的功效,适合一些肾虚耳聋、腰痛等症状的患者食用。
总之,适量食用斑鸠肉可以为人体提供丰富营养成分,有助于促进身体健康。但要注意的是,斑鸠是一种野生动物,不易饲养,因此在购买和食用时需要注意卫生和安全问题。