刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胡萝卜中富含β-胡萝卜素,这是一种抗氧化剂,有助于保护胃黏膜,增强其抵御有害物质的能力。
2.每100克胡萝卜大约含有3.5克膳食纤维,有助于改善肠道蠕动,缓解便秘问题,对胃肠功能有一定的调节作用。
3.维生素A含量丰富,支持免疫系统,并且对于皮肤和黏膜的健康有益,包括胃部的黏膜。
4.胡萝卜还含有一定量的钾元素,每100克大约含320毫克,有助于维持体内电解质平衡,对于预防胃部痉挛也有帮助。
如果存在胃部疾病,如胃溃疡或急性胃炎,建议将胡萝卜煮熟再食用,以减少对胃部的刺激。