糖尿病吃豆角升血糖吗

1.低升糖指数：豆角属于低升糖指数食物，意味着它对餐后血糖的影响较为温和。

2.纤维含量：每100克豆角中含有约3-4克膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，从而稳定血糖水平。

3.碳水化合物：豆角含有约7克碳水化合物，相对较低，不会显著增加血糖。

4.蛋白质与维生素：豆角也提供蛋白质和多种维生素，对整体健康有益。

适量食用豆角一般不会导致血糖显著升高，但仍需根据自身情况调整饮食。