徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.羊骨汤富含多种营养成分,包括钙质、磷、胶原蛋白和氨基酸等。钙质和磷是骨骼健康的重要元素,能帮助维持骨密度,预防骨质疏松。
2.羊骨汤中的胶原蛋白有助于增强皮肤弹性,促进关节健康。胶原蛋白也对软组织愈合有积极作用。
3.氨基酸是蛋白质的基本组成部分,对身体的修复和生长非常重要。羊骨汤中含有多种必需氨基酸,有助于提高机体免疫力和改善整体健康状况。
4.羊骨汤温润且易于消化,适合作为冬季进补汤品。其温热特性有助于驱寒保暖,特别适宜畏寒怕冷的人群。
在享用羊骨汤时,应注意控制摄入量,以免因过量饮用而导致脂肪摄入过多。同时,烹饪时可加入调味料以减少膻味,提高口感。