管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.胆结石是由于胆汁中胆固醇、胆盐和钙的平衡失调而形成的固体颗粒。饮食中的高脂肪食品可能会加重症状,因为它们会刺激胆囊收缩,从而导致疼痛。
2.牛奶虽然是一种营养丰富的食品,富含蛋白质和钙,但全脂牛奶含有较高的脂肪,可能引起胆囊的不适和炎症。而低脂或脱脂牛奶脂肪含量较低,相对更加安全。
3.每100毫升全脂牛奶大约含有3克脂肪,而低脂牛奶只有约1.5克,脱脂牛奶则几乎不含脂肪。对于胆结石患者,选择低脂或脱脂牛奶更为合适。
4.牛奶中乳糖的存在可能导致部分人群出现消化问题,如乳糖不耐受,这也需要根据个人的耐受情况进行调整。
胆结石患者可以适量摄入低脂或脱脂牛奶,同时注意观察身体反应。如果出现任何不适,应立即停止饮用并咨询医生。在生活中保持低脂饮食有助于减少胆结石引发的不适。