武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含组胺的蔬菜:
西红柿:西红柿中含有较高的组胺,可能会引发过敏反应,加重荨麻疹症状。
茄子:茄子也含有相当量的组胺,对于荨麻疹患者不宜食用。
2.容易引起过敏的蔬菜:
芹菜:芹菜是常见的致敏原,摄入后可能会引发或加重过敏症状。
菠菜:菠菜中含有草酸盐和花生四烯酸,可能诱发一些人的过敏反应。
3.辛辣刺激性蔬菜:
辣椒:辣椒的辣味成分可能刺激皮肤,导致荨麻疹症状恶化。
洋葱:洋葱具有很强的刺激性,可能会引起皮肤瘙痒加重。
4.含有防腐剂和添加剂的蔬菜产品:
腌制蔬菜:例如泡菜、咸菜等腌制类蔬菜,通常含有大量的防腐剂和添加剂,这些物质可能会对荨麻疹患者产生不良影响。
综合考虑荨麻疹患者的饮食选择,应尽量避免上述几类蔬菜,以减轻症状并促进康复。在日常饮食中,多选择新鲜、低过敏性的蔬菜有助于控制病情,同时应注意合理搭配膳食,保持均衡营养。