什么人不能吃鸡肉

病情分析：某些人群可能需要避免或限制食用鸡肉。这包括对鸡肉过敏的人、患有痛风的人以及需控制胆固醇摄入的人。

1.过敏者：一些人会对鸡肉中的蛋白质产生过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。具体程度因个体差异而异。

2.痛风患者：鸡肉含有中等量的嘌呤，过量摄入可能导致尿酸水平升高，从而加重痛风症状。建议这类患者在日常饮食中适量控制。

3.高胆固醇人群：鸡肉皮中含有较高的脂肪和胆固醇，对于需要控制胆固醇摄入的人来说，应选择去皮鸡肉，并注意整体饮食结构。

4.食物卫生问题：鸡肉可能存在沙门氏菌感染风险，因此烹饪时需确保充分煮熟以避免食源性疾病。

合理选择适合自身健康状况的食物类型，有助于维持良好的身体状态。