武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:海蛎子富含蛋白质、锌和维生素B12,而牛奶提供钙、维生素D和蛋白质。这两者的结合可以丰富膳食营养。
2.消化因素:海鲜中含有的某些成分对部分人群可能会引起过敏,但与牛奶无关。研究表明,正常情况下,这两种食物不会相互干扰消化。
3.误解来源:关于海鲜和牛奶一起食用的禁忌多源于传统观念,并没有科学依据支持这种说法。
所以,正常情况下,食用海蛎子后喝牛奶是安全的。在饮食中,重要的是保持均衡和适量。对于食物过敏或不耐受的人群,要根据自身情况谨慎选择食材。