武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香油的营养成分:每100克香油大约含有900大卡的热量,相当于一餐主食的热量。主要成分是脂肪,一般占到99%以上,其中多为不饱和脂肪酸,有助于维持心血管健康。
2.适量摄入香油的好处:香油中的不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇,有益于心血管系统。另外,香油还含有丰富的维生素E和抗氧化成分,有助于延缓衰老和保护细胞。
3.过量摄入的风险:尽管香油有益健康,但高热量属性使得过量摄入容易造成热量过剩。如果每天摄入超过身体所需的热量,无论是来源于香油还是其他食物,都可能导致体重增加。
4.使用建议:建议每日摄入香油的量应控制在10-20克左右,以避免热量过剩。同时,均衡饮食,不要因为香油的健康效益而忽略了整体膳食结构的平衡。
适量摄入香油对健康有益,但需注意控制摄入量以避免热量过剩导致体重增加。