郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.猪蹄主要成分是蛋白质和脂肪,其中胶原蛋白占比较高。这些成分有助于术后或放化疗后的皮肤和组织修复。
2.胶原蛋白通过改善皮肤弹性和促进伤口愈合可以支持整体康复过程,但并不具备抗癌特性。
3.摄入猪蹄时需注意脂肪含量较高,过量食用可能影响血脂水平,不利于心血管健康。
饮食应以均衡为主,猪蹄可作为蛋白质来源之一,但不能替代专业治疗。