沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分
猪蹄富含胶原蛋白,有助于皮肤、骨骼和关节的健康。
含有一定量的脂肪,适量摄入可提供能量,但过量可能导致肥胖和心血管疾病风险增加。
2.甲状腺结节的饮食建议
摄取充足的碘:碘是甲状腺功能的重要元素,但过量摄入也可能加重病情。选择海带、紫菜等富含碘的食物时须适量。
控制脂肪摄入:猪蹄虽然富含胶原蛋白,但也含有高脂肪,过量摄入不利于心血管健康,尤其对于甲状腺功能异常的个体。
均衡营养:多吃新鲜蔬菜、水果,补充维生素和矿物质,避免高糖、高盐、高脂肪食物。
3.适量原则
一周食用频率:建议每周食用猪蹄不超过1-2次,每次尽量控制在合理份量内。
与其他蛋白质食物搭配:如鱼类、鸡肉等低脂高蛋白食品,以保证营养均衡而不增加脂肪摄入。
甲状腺结节患者可以适量食用猪蹄,但应注重整体饮食结构的搭配,确保营养均衡和健康。同时,定期检查甲状腺功能,根据医生建议调整饮食策略。
