陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.鸡胸肉:鸡胸肉富含优质蛋白质且脂肪含量较低,适合作为术后营养补充。100克鸡胸肉大约含有31克蛋白质,同时热量仅为165千卡,有助于提供足够的能量而不增加体重负担。
2.鱼肉:鱼肉,如三文鱼、鳕鱼等,不仅富含蛋白质,还含有omega-3脂肪酸,这种脂肪酸具有抗炎作用,有助于术后恢复。每100克三文鱼大约含有20克蛋白质和13克脂肪,同时提供206千卡热量。
3.瘦牛肉:瘦牛肉是铁和锌的重要来源,这两种矿物质在伤口愈合中起到关键作用。100克瘦牛肉大约含有26克蛋白质及10克脂肪,热量约为250千卡。摄取适量的瘦牛肉可以帮助提高机体免疫力,加速恢复过程。
术后饮食应以高蛋白、低脂肪为主,避免辛辣、油腻食物,以确保最佳恢复效果。