魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:肥肉的热量密度很高,每克脂肪约提供9卡路里的能量,相较于蛋白质和碳水化合物的每克4卡路里,高出的热量容易导致过量摄入。
2.营养均衡性:每餐只食用肥肉意味着缺乏其他人体必需的营养素,如维生素、矿物质和膳食纤维。这种饮食模式不仅可能引发肥胖,还可能导致营养不良和相关健康问题。
3.代谢负担:大量脂肪的摄入增加了肝脏和胰腺的代谢负担,长期可能影响脂质代谢,引起胰岛素抵抗和代谢综合征,这与肥胖风险增加密切相关。
4.饱腹感:虽然脂肪能够提供一定程度的饱腹感,但缺乏复合碳水化合物和蛋白质的搭配,可能导致饱腹感持续时间缩短,最终导致摄入过量。
保持良好的饮食习惯和营养均衡对于维持健康体重至关重要。单一饮食结构的长期坚持可能带来多方面健康隐患。