吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.肉类富含蛋白质、铁和维生素B群等营养成分,这些都是身体修复、造血及提高免疫力所需的重要物质。尤其是瘦肉,其较高的蛋白质含量可以促进组织修复。
2.在选择肉类时,应优先考虑易消化的类型,如鸡肉、鱼肉等白肉,因其脂肪含量相对较低,不易增加消化系统的负担。同时,烹饪方式也应以清蒸、炖煮为主,避免油炸等不健康的处理方法。
3.适量食用是关键,成人每日肉类摄入推荐量大约在100-150克。过量摄入红肉或加工肉制品可能会增加心血管疾病风险,也可能影响胃肠道健康。
4.如果存在特定的健康状况,如慢性肾病、高尿酸血症或痛风,需咨询专业医师,以确保饮食安排符合个体健康需求。
合理摄入适宜的肉类通常对身体虚弱者有益,但具体选择应根据个人的健康状况进行调整。