吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.枸杞子:富含多种维生素和矿物质,特别是胡萝卜素、铁和钙。这些成分有助于提高免疫力,促进视力健康,并增强抗氧化能力。枸杞还含有枸杞多糖,这是一种天然的免疫调节剂,可以改善机体的免疫功能。
2.红枣:红枣是丰富的维生素C来源,能够提高人体的免疫系统功能。它还含有大量的铁和磷,有助于补血和预防贫血。红枣中含有环磷酸腺苷,这种成分可以改善心脏功能,并具有一定的镇静效果,有助于缓解压力,提高睡眠质量。
3.粥:作为基础,米粥易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。粥中添加枸杞和红枣,不仅增加了粥的营养价值,还改善了口感,使其成为一款既美味又健康的食品。
通过结合枸杞和红枣,熬粥不仅能为身体提供综合的营养支持,还能在日常饮食中起到温补作用。但需注意,一次性食用过多可能导致上火等不适,应适量食用,以达到更好的保健效果。