武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含膳食纤维:每100克黏玉米中含有约2.7克的膳食纤维,有助于促进消化,预防便秘。
2.维生素B族:黏玉米富含维生素B1、B2、B3等,有助于能量代谢和神经系统的正常功能。每100克黏玉米含约0.2毫克的维生素B1。
3.维生素E:每100克黏玉米中大约含有1.5毫克的维生素E,有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基损伤,延缓衰老。
4.钾元素:黏玉米是钾的良好来源,每100克黏玉米含有约287毫克的钾,有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
5.镁元素:每100克黏玉米中含有约30毫克的镁,有助于骨骼健康和肌肉功能。
黏玉米不仅能为身体提供必要的营养成分,还可以作为健康饮食的一部分,有助于维持整体健康。适量摄入黏玉米,可以获得多种营养素,提高身体免疫力。同时,应注意均衡饮食,搭配其他食物,多样化摄取营养。