张博晴副主任医师
南京医科大学第二附属医院 心血管内科
1.鱼类富含优质蛋白质以及欧米伽-3脂肪酸,这些成分有助于降低血压,保护心血管健康。研究表明,每周食用鱼肉2到3次,可能有利于降低患心脏疾病的风险。
2.烹饪鱼汤时,建议避免加入过多的盐。世界卫生组织建议成人每日盐摄入量不超过5克,过量的盐会导致体内钠负担增加,进而升高血压。
3.可以选择以清淡方式烹煮鱼汤,减少使用油脂,尤其是动物油和饱和脂肪,避免进一步升高胆固醇水平。
4.加入一些富含膳食纤维的配菜,如豆腐、海带等,可以增加营养价值,同时有助于控制体重和改善心血管健康。
尽量选择少盐、少油的方式来享受鱼汤,适量摄入能够帮助提高整体营养水平,而不会加重高血压病情。
