牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁是造血必需元素,存在于动物肝脏、瘦肉、蛋黄以及一些植物如菠菜和豆类中。人体更容易吸收以肉类为来源的血红素铁。
2.维生素B12对红细胞的形成至关重要,主要存在于动物来源的食物中,如鱼、肉、禽和乳制品。素食者可能需要额外注意B12的摄入。
3.叶酸也是造血必需成分之一,广泛存在于绿叶蔬菜、水果、坚果和豆类中。缺乏叶酸可能导致贫血。
4.酸性食物如柑橘类水果虽然不直接补血,但它们富含维生素C,可以促进铁的吸收,从而间接支持造血功能。
选择富含造血营养的食物对于维持健康的红细胞水平至关重要,酸性食物虽然不直接补血,但能够帮助人体更好地吸收铁。