吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:海蜇头含有丰富的蛋白质和胶质物,这些成分能够刺激胃肠蠕动,促进消化。而且,海蜇头中所含的某些酶类也有助于改善消化功能。
2.提供营养素:海蜇头富含多种重要的微量元素和矿物质,如钙、镁和铁。这些元素对维持骨骼健康、神经系统功能以及血液生成起到不可或缺的作用。海蜇头还含有少量的维生素,有助于增强机体免疫力。
3.帮助心血管健康:海蜇头中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,从而对心血管健康产生积极影响。定期食用可能在一定程度上减少患心脏病的风险。
海蜇头是一种具有多种营养和保健价值的食品,但应注意适量食用,以避免因摄入过多盐分或其他添加成分而引发健康问题。