王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粥通常是由谷物如大米、小米、燕麦等煮成,含有一定的水分,这使其在同等重量下的热量较低,有助于减少总热量摄入。
2.燕麦粥或杂粮粥富含膳食纤维,可以增强饱腹感,帮助减少其他高热量食物的摄入,从而促进体重管理。
3.粥容易消化吸收,对于胃肠功能较弱的个体尤其友好,同时可以帮助调节肠道菌群,增强代谢。
4.加入新鲜蔬菜、瘦肉或鱼类可以增加蛋白质和维生素的摄入,提高营养均衡性,避免因过度单一饮食导致的营养不良。
5.过量摄入糖或脂肪过高的粥会导致热量增加,反而对体重控制不利。因此应控制添加糖、油脂和盐的量。
每日饮用粥确实可以成为健康饮食的一部分,但关键在于选择营养丰富且热量适中的品种,并与其他健康饮食习惯相结合,以确保全面的营养摄取和持久的体重管理效果。