黄瓜含有哪些营养物质呢

病情分析：黄瓜是一种低热量、高水分、富含营养的食物，它含有以下营养物质：

1.水分：黄瓜的主要成分是水分，每100克黄瓜含水分约为96%。

2.碳水化合物：每100克黄瓜含有大约3.6克碳水化合物，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等简单糖类。

3.蛋白质：每100克黄瓜含有约0.7克蛋白质。

4.脂肪：黄瓜中脂肪含量非常低，每100克仅含0.1克左右。

5.纤维素：每100克黄瓜含有0.5克左右的纤维素，可以促进消化。

黄瓜还含有多种维生素和矿物质，例如：

1.维生素C：每100克黄瓜含有约10毫克维生素C，有助于提高免疫力。

2.维生素K：每100克黄瓜含有约16微克维生素K，有助于血液凝固。

3.钾：每100克黄瓜含有约147毫克钾，有助于维持正常的血压水平。

4.硒：每100克黄瓜含有约0.1微克硒，是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的损害。

2023-09-26