病情描述： 黄瓜里含有哪些营养物质呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C：黄瓜中含有丰富的维生素C，有助于增强免疫系统和抗氧化作用。
2.钾：黄瓜中含有大量的钾，有助于维持心脏健康和血压稳定。
3.叶酸：黄瓜中含有叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷和保持心血管健康。
4.硅：黄瓜中含有硅，能够促进皮肤、指甲和头发的健康。
5.水：黄瓜是一种高水分蔬菜，含有约96%的水分，有助于保持身体水分平衡。
此外，黄瓜还含有少量的其他维生素、矿物质和纤维素等。