莲藕的禁忌有哪些

2024-04-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:莲藕是一种营养丰富的食材,不过对于部分人群来说,有些禁忌需要注意。莲藕的几个禁忌有性寒、草酸多、过敏:

1.莲藕性寒,容易引起肠胃不适。因此,脾胃虚弱、腹泻腹痛等患者以及孕妇宜少吃或不吃。

2.莲藕含有较多草酸,容易与钙、锌等矿物质结合形成草酸盐,影响矿物质的吸收利用,故有肾结石、泌尿系统疾病等病史者应慎食。

3.莲藕中含有某些成分可能会导致过敏反应,过敏体质的人应慎食或避免食用。

综上所述,虽然莲藕营养价值高,但对于某些人来说还是有禁忌的,需要注意饮食搭配和适量食用。

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