吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
鸡爪在中医中属于比较温和的食物，但是也有一些食物与其搭配可能会导致不适或降低营养吸收，以下是几个鸡爪最好避免与之同时食用的食物：
1.芥末：芥末性味辛辣，容易刺激肠胃，而鸡爪中的蛋白质在芥末的作用下不易消化吸收。
2.绿豆：绿豆性寒，鸡爪富含蛋白质，两者同食可能影响蛋白质的消化吸收。
3.李子：李子性酸，可能与鸡爪中的蛋白质结合，影响消化系统的正常运作。
4.井水：古时候认为鸡爪与井水同时食用可能导致腹泻，虽未有现代科学证实，但从健康角度考虑，推荐饮用经过处理的安全水源。
这些搭配主要基于传统的饮食理论，现代研究对此的支持不足。因此，在日常饮食中，除非有特定的体质或健康问题，通常不需要过分担心这些搭配问题。如果有特别的疑问或身体反应，建议咨询专业的医生或营养师。