魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆皮是大豆制品,富含植物蛋白,这使得它能提供较强的饱腹感。每100克豆皮中约含有45克蛋白质,有助于满足身体对蛋白质的需求。
2.凉拌豆皮的热量相对较低,每100克豆皮约含450千卡的热量。在制作凉拌豆皮时,可以通过控制调料的使用量来进一步降低整体热量。
3.豆皮还含有膳食纤维,每100克豆皮中约含有4克纤维,有助于消化和增加饱腹感。在减肥过程中,增加膳食纤维的摄入可以帮助减少总能量摄入。
选择凉拌豆皮作为傍晚的小餐是可行的,但应注意适量食用,并避免过多使用高糖或高脂肪的调料,以免增加热量摄入。合理搭配饮食和控制总能量摄入是减肥成功的关键。