牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.手抓饼主要由面粉和油制成。面粉具有较高的碳水化合物含量,通常支持人体能量需求,但过量摄入可能增加胃肠负担。
2.油脂含量较高。手抓饼在制作过程中使用了一定量的油脂,过度摄入油腻食品可能导致身体内热增加,从而引起上火。
3.上火通常与个体体质、饮食习惯及环境因素有关。某些人群本身体质偏热,容易在摄入油腻或辛辣食物后表现出上火症状。
4.蒸食过程本身不会改变手抓饼的基本成分,因此关键在于控制食用量以及合理搭配其他低热的食材,例如蔬菜、水果等。
适量食用手抓饼并注意饮食平衡很重要,以防止出现上火等不适现象。