武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.佛手瓜尖的营养成分:每100克佛手瓜尖中约含有23千卡热量、3克蛋白质、4克碳水化合物、1克膳食纤维和大量矿物质及维生素,如钙、铁、磷及维生素C。这些营养成分对孕期后的恢复有支持作用。
2.有助于产后恢复:佛手瓜尖中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。其所含的钙和铁有助于补充孕期消耗的骨骼和血液中重要元素,增强体力和免疫力。
3.确保食材的新鲜和卫生:选择新鲜的佛手瓜尖,并彻底清洗,避免农药残留或细菌污染。在烹调方式上,以煮、炒为宜,避免油炸和过多的调味料,以保持原有的营养成分。
在摄入佛手瓜尖的同时,应搭配其他多样化的食物,以确保全面均衡的营养摄入,从而更好地支持产后身体恢复。
