杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.内脏类食物:动物内脏如肝、肾、脑和胰等含有非常高的嘌呤,痛风患者应完全避免。
2.海鲜类:某些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、鲱鱼、贝类和虾等富含嘌呤,应减少或避免摄入。
3.肉制品:尤其是加工类红肉,比如腊肉、火腿和香肠等,它们的嘌呤含量较高,不适合频繁食用。
4.浓肉汤和肉汁:这些液体通常在烹饪过程中积聚大量嘌呤,痛风患者不宜食用。
5.酒精饮料:尤其是啤酒和烈性酒,它们不仅增加嘌呤摄入,还可能影响尿酸排泄。
6.高果糖饮料:果糖会增加尿酸水平,因此含有高果糖玉米糖浆的饮料如碳酸饮料需尽量避免。
合理的饮食管理对控制痛风的重要性不可忽视,通过选择低嘌呤食品,可以帮助降低尿酸水平和减少痛风发作的风险。