沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.核桃奶的营养成分:
每100毫升核桃奶通常含有约2克蛋白质。
不饱和脂肪酸含量较高,有助于心血管健康。
富含维生素E、镁等微量元素,有抗氧化作用。
2.血糖控制建议:
血糖高的人每天总糖摄入量应严格控制在50克以下。
市售核桃奶每100毫升可能含有5-10克糖。如果选购不加糖的核桃奶,可以减少糖分摄入。
自制核桃奶时,可选择未添加糖的配料,以更好地控制血糖水平。
3.喝核桃奶的频率与量:
建议每日饮用量控制在200毫升以内,以避免过多热量摄入。
可以作为早餐或两餐之间的小吃,以提供持久的饱腹感,帮助稳定血糖。
血糖高的人适量饮用无糖或自制的核桃奶是可以的,但需注意总糖摄入量和每日饮用量,避免过多糖分影响血糖控制。