武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分:西瓜中约90%的含量是水,可以有效补充儿童在活动过程中流失的水分,帮助保持身体的水合作用。
2.维生素:西瓜富含维生素A和维生素C。维生素A对视力和免疫系统健康有帮助,而维生素C则有助于增强免疫力,促进铁的吸收,以及维护皮肤健康。
3.矿物质:西瓜中含有钾,有助于维持心脏正常功能和肌肉活动,并有助于调节液体平衡。
4.抗氧化剂:西瓜中的西红柿红素是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受损害,对心血管健康也有一定好处。
建议儿童食用西瓜时注意适量,以防止因食用过多而影响消化。应确保西瓜清洗干净,以避免摄入可能的细菌或污染物。切割后的西瓜应及时冷藏保存,减少变质风险。
