魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.猪油主要由饱和脂肪酸组成,大约占总脂肪酸的40-50%。饱和脂肪酸摄入量增加通常与低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高有关,这被认为是动脉粥样硬化的一个风险因素。
2.高血脂症患者通常需要减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,以降低心血管疾病的风险。饮食调节通常包括增加不饱和脂肪酸摄入,如橄榄油、鱼油等。
3.在一些情况下,个体的代谢反应可能会有所不同,但这些情况通常较为罕见,且仍需通过医学监测和评估来确认。
对于大多数高血脂患者而言,建议遵循医师或营养师的指导,避免摄入高饱和脂肪的食物,以有效降低血脂水平和心血管疾病风险。