徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小米粥:小米富含淀粉和纤维素,煮成粥后呈糊状,既容易被胃肠道消化,又能在胃内形成一层保护膜,帮助缓解胃部不适。小米中所含的维生素B族有助于增强胃动力。
2.山药莲子汤:山药含有丰富的黏液蛋白,可覆盖胃壁起到护胃作用,同时它也富含膳食纤维,有利于促进肠道健康;莲子具有健脾益胃的效果,尤其适合脾胃虚弱的人群。
3.胡萝卜排骨汤:胡萝卜中的果胶能够保护胃黏膜,并且它富含维生素A,可以改善胃壁细胞功能;搭配排骨炖煮,富含氨基酸和矿物质,有助于修复受损的胃黏膜。
4.茯苓百合汤:茯苓具有健脾化湿的功效,可以减少胃肠道负担;百合则滋润性较好,可缓解胃燥症状。这款汤适合消化功能差或胃酸分泌不足者饮用。
5.红枣桂圆汤:红枣和桂圆都具有补中益气、暖胃的功效,其中红枣富含多种微量营养素,可调节胃肠功能;桂圆有助于改善胃寒引起的不适。
这些汤饮应以温热为主,不宜过烫或过凉,避免刺激胃黏膜。在选择食材时,要结合个人体质和胃肠状态,避免使用过于油腻或辛辣的配料,以免增加肠胃负担。