文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.高糖饮食:长期摄入高糖食物,包括红糖,会导致体重增加和肥胖,这与胆结石形成有关。研究表明,肥胖者的胆结石发病率显著增加。
2.胆固醇水平:虽然红糖本身不含胆固醇,但高糖饮食会影响血液中的胆固醇水平,尤其是低密度脂蛋白胆固醇。胆固醇升高可能导致胆汁中胆固醇浓度增加,从而促进胆结石形成。
3.胆汁分泌:胰岛素抵抗常与高糖饮食相关,可能影响胆汁的正常分泌和流动。同样地,这可以增加胆结石的风险,因为胆汁的滞留会导致胆固醇结晶。
适量摄入糖类不会直接导致胆囊问题,但保持均衡饮食有助于降低胆结石风险。应限制添加糖的摄入量,维持正常体重,并注意饮食结构以保护胆囊健康。