王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高脂肪含量:脂肪每克提供约9千卡的热量,是碳水化合物和蛋白质的两倍多。富含脂肪的食物即使吃得不多,也可以提供大量的热量,从而容易导致能量摄入过剩。
2.高糖分食品:糖分密集的食品,如软饮料、糖果等,每克提供约4千卡的热量,但由于其通常缺乏纤维和水分,容易在不知不觉中摄入过多的热量。
3.加工食品:许多加工食品不仅添加了大量脂肪和糖,还有防腐剂和增味剂,使得这些食品容易被过量食用,同时增加了热量摄入。
4.低纤维和低水分:低纤维和低水分的食物通常体积小,但热量高。这些食物难以产生饱腹感,容易导致摄入过量。
5.饮料中的隐形热量:液体形式的热量摄入,比如酒精饮品和甜味饮料,可能不被察觉,因为它们不会像固体食物那样提供饱腹感,但热量却很高。
选择食物时应关注其营养成分而非仅限于其份量,以避免因能量密度高导致的潜在肥胖风险。