武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子含有大量的鞣酸,这种物质在胃酸的作用下容易与蛋白质结合形成沉淀,可能引发肠胃不适。
2.桃汁中含有丰富的果糖和多种活性成分,其中一些成分可能与柿子的鞣酸发生反应,从而影响消化。
3.两者同时食用可能导致胃肠道负担加重,因为其不同的消化特性可能会干扰正常的消化过程。
为了避免消化不良,建议在食用柿子饼和桃汁时保持一定的时间间隔,以便身体能够充分处理和吸收每种食物的营养成分。