病情描述： 莴笋的叶子能吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
在食用莴笋叶时，应该选择新鲜的叶子，并将其冲洗干净。可以将莴笋叶加入到色拉、汤或炒菜中，也可以将其做成茶或者果汁饮料。不过需要注意的是，对于某些人来说，过量食用莴笋叶可能会引起消化不良，因此建议适量食用。