武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
蜂蜜含有许多有益的成分,例如抗氧化剂和抗菌剂,以及对皮肤和排毒有益的矿物质和维生素。加入醋可以增加酸度和其他营养成分,例如维生素C,钾和铁,这些都是醋的主要成分。此外,醋可以促进消化和减少体内的炎症,同时还可以降低血糖和胆固醇水平。
但是,尽管将醋和蜂蜜结合在一起可以产生更多的营养益处,但是要注意食用量。过多食用醋可能会引起胃部不适或口腔损伤,并且由于蜂蜜含有大量的天然糖分,过多摄入也可能导致重量增加或其他健康问题。所以,在使用这种混合物时应该保持适量的原则。
