病情描述: 蜂蜜中含有哪些营养成分
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖类:蜂蜜中主要成分为葡萄糖和果糖,同时也含有少量的蔗糖和麦芽糖。
2.维生素:蜂蜜中含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、C等多种水溶性维生素。
3.矿物质:蜂蜜中含有钙、铁、镁、锰、磷、钾、钠等多种矿物质。
4.氨基酸:蜂蜜中含有人体必需的8种氨基酸和其他多种氨基酸。
5.酶和其他物质:蜂蜜中还含有多种酶、抗氧化物质和有机酸等。