面粉结块了还能吃吗？

病情分析：请问你家的面粉是大量结块还是轻微的部分的结块，如果是轻微的很少的结块，剩余部分还是可以使用的，如果是大量的结块那就是完全变质了，就不能再使用了，面粉受潮轻微结块可以食用，如果发霉变色或有异味，就不能再吃了。面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙小，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月，其他季节是6个月。2020-09-28