蛋黄脂肪含量高吗

病情分析：蛋黄它属于高热量高档固醇的食物，并且蛋黄含人体必须的营养素是非常丰富的，可是由于他胆固醇含量是很高的，所以每个人每天使用量应该1~2个是最好的，蛋黄可以增强记忆力，预防智力衰退，还可以促进肝细胞再生，并可以提高人体血浆蛋白的含量，还能促进机体的新陈代谢，并且可以增强免疫力它具有滋阴凝心安神的作用。