病情描述: 食物消化过程
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.口腔消化:当我们咀嚼食物时,唾液腺会分泌唾液,其中含有酶类物质,如淀粉酶和蛋白酶。这些酶开始分解食物中的淀粉和蛋白质。
2.食管运动:当食物被咀嚼并混合后,它会形成一个称为食团的物质。食团通过食管向下运动,直到到达胃部。
3.胃内消化:一旦食团到达胃部,胃壁的特殊细胞会分泌胃酸和酶来帮助消化食物。胃酸帮助杀死食物中的细菌,而酶开始分解蛋白质。
4.小肠消化:当食物从胃进入小肠时,肠道内的胆汁、胰液和肠液等分泌物会进一步分解食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质,并将营养物质吸收到血液中。
5.大肠吸收和排泄:已经消化过的食物进入大肠,其中的水分和电解质被吸收到身体中,而未被消化的废物则会被排出体外。
总之,食物消化是一个复杂的过程,需要多种酶、激素和神经系统的协调作用。只有当每个阶段都顺利进行,我们才能获得足够的营养和能量。
2023-07-06