将小番茄煮后有哪些营养

病情分析：小西红柿是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，采用不同的烹饪方法可以带来不同的营养价值。

如果将小西红柿煮熟了，以下是它的一些主要营养成分：

1.抗氧化剂：小西红柿中含有抗氧化剂，如类胡萝卜素、维生素C和E等，这些成分可以保护人体细胞不受自由基损伤，减缓衰老进程。

2.纤维素：小西红柿中含有丰富的纤维素，可促进肠道健康，预防便秘等问题。

3.矿物质：小西红柿中含有钾、镁、铁和钙等矿物质，这些成分对于人体的正常生理功能至关重要。

4.维生素：小西红柿中含有丰富的维生素A和C，这些营养素对于皮肤、眼睛和免疫系统的健康都非常重要。

2023-09-26