病情描述： 颜色越深的三文鱼越营养吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
三文鱼肉的颜色并不是判断它营养价值唯一的指标，三文鱼的营养价值还涉及到脂肪含量、蛋白质含量、单不饱和脂肪酸的含量等多个方面，因此，颜色越深的三文鱼并不一定代表着它就比浅色的三文鱼更营养，综合各方面的指标才能更全面地评估其营养价值。